Como Saber se um Vinho é de Boa ou Má Qualidade


Todo mundo gosta de degustar um bom vinho com os amigos, em jantares ou para brindar com aquela pessoa especial. A dúvida da maioria das pessoas é sobre como escolher o vinho pela qualidade, se é uma bebida que varia conforme safra, colheita e processo de fabricação. Afinal ela fica lacrada pela rolha na garrafa sem que possamos provar para experimentar.

Primeiramente lembre-se e que o vinho como qualquer outra bebida estraga. ele se mantém dentro da garrafa se estiver bem conservado, caso contrário perde-se completamente. Se fica aberto por exemplo, fermenta e vira vinagre. Preste atenção em como esse vinho foi armazenado se puder e confira sempre o lacre da bebida.

A função da rolha e trocar oxigênio com o ambiente. essa rolha deve estar sempre úmida, por isso em uma garrafa que fica muito tempo em pé a rolha seca e o ar entra em maior quantidade, oxidando o vinho. Prefira os vinhos guardados em garrafas deitadas.

desconfie da qualidade de vinhos que não estampam a safra de colheita no rótulo. pode ser o resultado de uma mistura de diversas safras, o que derruba o sabor de um bom vinho.

Perceba se a rolha está saltando do bocal da garrafa. Se estiver, pode ser por parte da pressão interna que acontece quando o vinho fermenta, ou seja, estraga.

O vinho deve estar dentro da garrafa até o nível superior do gargalo (pescoço da garrafa). Se estiver abaixo, pode ser sinal de que algo aconteceu, como evaporação ou vazamento.

O vinho tinto não deve ter tons laranjas ou terrosos e os brancos não devem parecer marrom. Para garantir compre vinho tinto com safra superior a 3 anos e vinhos brancos com safra superior a 1 ano.

Os vinhos caros normalmente são para quem tem o paladar aguçado. Se não for muito de beber vinho, prefira os de preço mediano e sempre seguindo as dicas para avaliar o vinho sem ter que provar. Afinal, quanto ao gosto e a preferência, dependerá apenas de fatores pessoais.

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